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Publié le 02/08/2017 à 10h57 - Autour du café

Pour les accros du café, la question ne se pose pas. On en boit tout au long de la journée, qu'importe les effets provoqués. Pour autant, des experts de la EFSA ont déterminé qu'il y avait une dose quotidienne à ne pas dépasser.
 

400 mg par jour

Selon l'autorité européenne de sécurité des aliments, l'EFSA (European Food Safety Authority), il existe bel et bien une dose de café à ne pas dépasser chaque jour. Et celle-ci est de 400 mg. Ok, mais 400 mg, ça représente quoi ? Concrètement, cela correspond à environ 4 tasses par jour. Vous pouvez donc respecter vos tasses du matin, du midi et du soir ainsi qu'une tasse plaisir en milieu de journée. Raisonnable non ? Attention toutefois, pour les femmes enceintes la dose recommandée est de 300 mg. Mais cette dose est-elle respectée ? En réalité pas vraiment.
 

5,8% des Français abusent du café

L'EFSA a réalisé une étude dans 13 pays européens, et l'on s'aperçoit que dans de nombreux pays le café est une boisson très prisée. Au Danemark, 33% des consommateurs abusent du café. Ce chiffre atteint 17,6% aux Pays-Bas, 14,6% en Allemagne, 13,4% en Finlande et 5,8% en France. Finalement, à côté de nos voisins, on est plutôt sérieux. L'EFSA alerte sur une consommation trop importante de caféine dans la journée. Car si l'on reconnaît les bienfaits du café sur la mémoire, le foie, etc., une consommation abusive peut entraîner des problèmes cardiaques, de l'anxiété, des troubles, du sommeil, etc. Les travailleurs stressés et surchargés de travail buvant une dizaine de cafés dans la journée pour tenir prennent ainsi des risques pour leur santé. En revanche, si l'on respecte la dose recommandée, le café n'a pas d'effets négatifs sur la santé. Boire du café oui, en abuser, non !

Tag : dose, café, efsa