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Publié le 12/06/2017 à 09h51 - Actualité

Cela fait des années que l'on s'interroge sur les vertus du thé et du café. Aujourd'hui, des chercheurs néerlandais constatent que consommer ces boissons a un impact positif sur notre foie. Intéressant, non ?
 

Une étude réalisée sur 2 400 personnes

Le Dr Sarwa Darwish Murad, hépatologue à Rotterdam a réalisé une étude avec son équipe de scientifiques. Pour cela, ils se sont intéressés à des personnes de 66 ans en moyenne et ont réalisé un bilan de santé incluant un examen du foie. En parallèle, un questionnaire a été remis aux 2 400 personnes pour connaître leur consommation de thé et de café. Aux Pays-Bas, le café est consommé de manière bien plus importante que le thé. Aussi les scientifiques ont-ils créé deux catégories à savoir les personnes buvant de 0 à 3 tasses de café par jour et les personnes buvant au moins une tasse de thé ou plus de trois tasses de café. On estime ainsi pour cette deuxième catégorie que la consommation est fréquente.
 

Que ressort-il de cette étude ?

Le parallèle a été réalisé entre les deux catégories de personnes et l'état de leur fois. Et le résultat semble probant. Les personnes ayant une consommation fréquente de thé ou de café présentent un foie moins rigide. Le risque de fibrose et donc de cirrhose est ainsi plus faible que pour les autres participants. Certes, le résultat est sans appel. Pour autant, les scientifiques souhaitent à présent effectuer d'autres tests sur d'autres populations afin de savoir si le résultat peut être le même pour tous. En revanche, les chercheurs sont certains du pouvoir antioxydant du café, reste à déterminer si cette boisson peut réellement protéger les individus contre certains problèmes de santé.

Tag : café, thé, foie, fibrose