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Comment faire son café frappé ?
Publié le 13/05/2015 à 09h29 - Autour du café
La petite histoire du café frappé ...
La création du café frappé est le fruit d'un hasard. Pendant l'exposition internationale à Thessalonique en 1957, le représentant de la société suisse Nestlé en Grèce, Yannis Dritsas, présentait un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker.
La légende raconte qu'un autre employé de la compagnie, Dimitrios Vakondios avait l'habitude de boire du Nescafé, le café instantané de Nestlé. Pendant une pause qu'il fit durant l'exposition, il ne trouva pas d'eau chaude pour préparer son café instantané, et utilisa son shaker pour préparer un café avec de l'eau froide. Il a mis le café, le sucre et l'eau, il les a frappés et a créé le premier café frappé. La marque a depuis été déposée par Nestlé.
Comment faire son café frappé ?
Délicieux Instants, torrefacteur de cafés du monde, vous propose une recette de café frappé à base de café moulu pour remplacer la dosette de café instantanée.
1) Préparez un café serré (café doux, café mi-corsé, café corsé ou café aromatisé de Délicieux Instants)
2) Versez - le dans un verre contenant des glaçons
3) Versez le lait et le sucre. Mélangez le tout au mixer.
4) Servez le avec une paille dans un verre haut (du type "tumbler")
Recette extraite du site : 1001cocktails.com
Tag : café frappé, café
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