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Publié le 08/04/2013 à 09h03 - Autour du thé, des tisanes et infusions

Qu'est-ce que le rooibos ?
Rooibos signifie buisson rougeâtre en afrikaans. C’est un arbuste de l’ordre des acacias qui pousse au nord du Cap, en Afrique du Sud. De fins morceaux de rooibos sont fermentés pour fabriquer une infusion rougeâtre au goût fruité et sucré. Il est appelé thé rouge alors qu’il n’a aucune parenté avec le théier. C’est un thé rouge sans théine. S’il peut être consommé chaud ou froid, les Sud-Africains le consomment bien souvent avec du sucre et du lait tandis qu’ailleurs il est bu nature. Sans théine et ayant une faible teneur en tanins, le thé rooibos séduit tous ceux qui sont gênés par l’aspect astringent du thé.

Historique du rooibos
Les populations indigènes du nord du Cap font du thé rouge rooibos depuis plus de 300 ans. Ils cueillaient à l’époque les parties aériennes du rooibos sauvage pour les faire fermenter. C’est aujourd’hui la boisson nationale en Afrique du Sud. Les bienfaits du rooibos pourraient être la raison de cette consommation qui n’était, à l’origine, en rien commerciale. Ca n’est qu’en 1930 que le rooibos fût commercialisé. Aujourd’hui, plusieurs milliers de tonnes sont produites uniquement en Afrique du Sud. De fait, certains ont tenté de produire ce thé rouge ailleurs, dans des lieux bénéficiant des mêmes conditions climatiques, mais le rooibos nécessite un sol bien spécifique pour se développer.

Les bienfaits du rooibos
Il semblerait que le thé rouge rooibos soit bon pour la santé. Parmi les vertus du rooibos reconnues, on peut citer sa capacité à lutter contre les coliques, les problèmes digestifs et les troubles du sommeil. En outre, le rooibos a cette capacité à lutter contre certaines allergies et contre des problèmes cutanés comme l’eczéma.

Tag : thé rooibos, rooibos