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La cuisine au Thé Earl Grey
Publié le 27/02/2015 à 11h12 - Autour du thé, des tisanes et infusions
Vous adorez le thé et vous voulez tenter une recette de dessert au thé ? Voici une préparation de soupe d'agrumes à la bergamote appelée aussi Thé Earl Grey. Pour ce dessert original nous vous proposons d'utiliser un thé aux arômes de bergamote prononcés : le Thé Noir Grand Earl Grey Impérial de Délicieux Instants.
Les Ingrédients (pour 4 personnes)
4 oranges
2 pamplemousses
2 feuilles de gélatine
2 sachets de Thé Grand Earl Grey Impérial
50g de sucre
10 cl de crème fleurette
Soupe d'agrumes :
Lever les segments d'oranges et de pamplemousses. Egouter les segments et les disposer au fond des verres.
Récupérer le jus des agrumes. Chauffer le jus, ajouter du sucre et infuser le Thé à la bergamote dans le jus. Incorporer la gélatine au jus tiède.
Verser le jus sur les segments dans les verres.
Fouetter légèrement la crème liquide en ajoutant le sucre.
Ajoutez une boule de glace chocolat à côté du verre contenant la soupe d'agrumes, ou bien déposée la sur une gauffre qui accompagnera très bien cette soupe d'été.
Avec cette recette, surprenez vos convives avec le mariage inattendu d'une soupe d'agrumes avec un thé à la bergamote !
Bon appétit à tous !
recette extraite du site : http://www.750g.com
Tag : recette dessert thé, thé à la bergamote, Earl Grey
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