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Les beignets de Mardi gras !
Publié le 03/02/2016 à 09h00 - Recettes gourmandes...
 C'est Mardi gras, l'heure de cuisiner de bons petits desserts. Au menu aujourd'hui, des beignets au sucre ! Une pâtisserie aimée des enfants mais également des parents. En avant pour l' atelier cuisine !
Ingrédient :
1 sachet de Levure
250 g de farine
10 cl de lait
1 pincée de sel
1 œuf de taille moyenne
3 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre
1 L d’huile de friture
Sucre glace
Préparation :
1) Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le lait tièdi au préalable et pétrissez 1 minute. Incorporez le sucre, le sel et l’œuf et pétrissez 10 minutes jusqu’à ce que la pâte se détache des bords de votre saladier. Ajoutez le beurre en 2 fois en pétrissant jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
2) Recouvrez le saladier d’un torchon et laissez lever 60 minutes dans un endroit chaud. Farinez votre plan de travail. Sortez la pâte, formez une boule bien ronde et déposez-la sur le plan de travail. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte et découpez 16 disques avec un verre. Recouvrez-les d’un torchon et laissez reposer de nouveau 40 minutes.
3) Faites chauffer l’huile à 180° et plongez-y les beignets 2 par 2. Faites-les frire 30 secondes de chaque côté. Egouttez les beignets et saupoudrez-les de sucre glace.
recette extraite de 750g.com
Tag : recette beignets, mardi gras, beignet au sucre
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