HONDURAS BIO

Ce café est produit dans la région de Marcala entre 1200 et 1700m d'altitude, au Honduras, en agriculture biologique. Regroupés sous le nom de COMSA (Café Organico Marcala), ce sont maintenant près de 700 petits producteurs qui ont monté une véritable filière basée sur un développement durable à la fois environnemental qu'humain. En effet l'éducation est une priorité tout comme la répartition du savoir, des richesses et des chances. Un laboratoire de recherche a même été mis en place afin de valoriser les différentes productions. Cet esprit coopératif qui profite à tous fait de ce café un vrai produit "équitable".

D'un point de vue gustatif, ce café 100% arabica, blend de variétés Typica et Pacas, est moyennement corsé et très vif en goût. Ses notes fruitées et veloutées en font un café très aromatique avec des notes d'agrumes et de pêche mais qui tirent vers le floral. Il convient très bien après un repas et pour les amateurs de café de caractère et de puissance.

Conditionnements : sachet de 250g, sachet de 500g, sac de 1kg, sac de 5kg, échantillon café 14g (2 doses).

Café - le lexique