Thé vert Matcha

Le thé vert matcha est unique en son genre. C’est un thé en poudre très fine obtenu après avoir broyé des feuilles de thé vert entre des meules de pierre. Sa couleur émeraude, vive, et son goût iodé et très végétal sont sans égal. Nous vous le conseillons en pâtisserie, dans des financiers, des madeleines au matcha, des entremets ou des plats salés mais vous pouvez également le boire à la japonaise. Pour cela mettez ½ cuillère à café dans un bol et couvrez d’une eau à 60°c, fouettez avec un fouet en bambou jusqu’à l’apparition d’une mousse de jade. Tonique car riche en théine et d’une amertume surprenante, vous serez peut être séduit par l’expérience matcha…

Conditionnement : sachet de 100g.